Asia BBQ

Fleischspieße mit Korianderöl

Fleischspieße mit Korianderöl

Knusprige Fleischspieße dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Diese Fleischspieße auf asiatische Art sind eine leckere Variante des Klassikers.

Fleischspieße vom Grill
Knusprige Fleischspieße vom Grill

Menge: 3 Portionen
kcal / Person: 290 kcal
Zubereitungsdauer: 30 min
Art des Rezepts: Grillfleisch
Zutaten und Mengenangaben:
6 Holzspieße
300 g Schweinefilet
1 Bund Koriandergrün
2 Chilischoten
4 EL Sojasauce
5 EL Olivenöl
Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Schweinefilet in Stücke schneiden und auf die Spieße stecken. Die Fleischspieße in eine Form legen, mit Sojasauce und Pfeffer würzen und mindestens 10 Minuten marinieren. Koriander und Chilischoten klein hacken und mit Olivenöl und Zitronensaft mischen. Die marinierten Fleischspieße auf den Grill legen und ca. fünf Minuten von jeder Seite grillen. Auf Tellern anrichten und mit dem Korianderöl servieren.

Bildquelle: Andrey Dvoryadkin | Dreamstime.com

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