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Typisch Britisch: Scones

Süße Brötchen

Typisch Britisch: Scones
Scones kann man süß oder herzhaft essen
Scones sind ein typisch britisches Gebäck

Menge: 12 Portionen
kcal / Person: K.A. kcal
Zubereitungsdauer: ca. 30 min
Art des Rezepts: Zwischenmahlzeit
Zutaten und Mengenangaben:
• 500 g Mehl
• 1 Pk. Backpulver
• 40 g Zucker
• Salz
• 2 Eier
• 120 g Butter, sehr weich
• 250 g Vollmilchjoghurt
• 1 Eigelb

Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver, Zucker, 2 Eier und Salz miteinander vermischen, anschließend die weiche Butter in Flocken und den Vollmilchjoghurt unter kneten. Den Teig 2,5 cm dick auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Die Teigplätzchen auf ein Blech mit Backpapier legen.

2. 1 Eigelb und 1 EL Wasser miteinander verrühren, die Scones damit bestreichen und bei 190 Grad für 15 Minuten in den Ofen.

3. Die Scones kann man süß mit Konfitüre oder herzhaft mit Cheddar, Frischkäse oder Quark essen.

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