Der Neujahrskater wird dem einen oder anderen immer noch nachhängen. Wir sind aber trotzdem ganz gespannt darauf, welche neuen Cocktails uns im neuen Jahr erwarten. Vor wenigen Monaten hat sich dafür die Elite der Mixologen in Mexiko City getroffen, um den „World Class Bartender of the Year“ zu küren und uns den Drink des Jahres 2018 zu verraten. Liebhaber von Bananen und Kaffee dürfen sich freuen!
Café Cantata: Vodka, Vermouth, Kaffee & Banane
Während in den vergangenen Jahren der Cocktailtrend durch die Wiederbelebung alter Klassiker angeheizt wurde, dürfen wir uns dieses Jahr wohl wieder auf völlig neue Kreationen freuen. Zumindest wenn die Mixologen des „World Class Bartender of the Year“-Awards recht behalten. Der Trend geht ihnen zufolge klar in Richtung nachhaltige Zutaten, als auch hin zu gewagten kulinarischen Drinks wie etwa einem Pizza Margherita-Cocktail. Ob das wirklich schmeckt? Viel besser klingt doch einer der vier Drinks, die eigens für das Event kreiert wurden: der Café Cantata. Leider hat die Bartenderin Lauren Mote keine Mengenangaben verraten. Aber mit diesen Zutaten lässt sich mit etwas Fingerspitzengefühl mit Sicherheit ein köstlicher Drink zaubern:
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- Ketel One Vodka*
- Bananennektar*
- Vermouth*
- Mexikanischer Cold Brew Espresso (hier erklären wir dir, wie du Cold Brew Kaffee ganz leicht selber machen kannst)
- Teeblätter mit Blüten*
- Arabica Coffee Bitters oder alternativ diese Chocolate Bitters*
- Crushed Ice
Weitere Cocktailtrends für 2018
Auf dem Event wurden noch weitere spannende Trends für 2018 prognostiziert. Cocktails sollen uns künftig nicht nur gut schmecken, sondern auch Gefühle auslösen. Bars könnten ihre Drinks beispielsweise nicht nach Zutaten, sondern nach den Emotionen, die sie hervorrufen sollen, auflisten. Während rote Drinks zum Beispiel eher das Selbstbewusstsein fördern, trinkt man mit gelben am besten auf die Freundschaft. Keine Lust mehr haben die Mixologen auf geschlechterspezifische Drinks. Dass Whiskey Männern und Rosé Frauen vorbehalten ist, sei ein überholtes Klischee, das es zu durchbrechen gelte.
Bevor du dich nun an das Mixen deines persönlichen Drinks für das neue Jahr begibst, solltest du vielleicht besser noch einen Blick darauf werfen, was unser Betrunkenheits-Horoskop sagt:
Kaffee, Bananen, Wodka, Vermouth und Tee: Hört sich der Café Cantata genau nach deinem Geschmack an oder hast du deinen Lieblingsdrink für dieses Jahr bereits gefunden? Dann schreib uns deine Ideen in die Kommentare! Vielleicht hast du dir ja auch vorgenommen, es ruhiger angehen zu lassen. Dann haben wir hier auch leckere Rezepte für alkoholfreie Mocktails.
Bildquelle: PRNewsfoto/WORLD CLASS
