Koch Tim Mälzer ist seit seiner Kochsendung „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“, die von 2003 bis 2007 auf VOX ausgestrahlt wurde, nicht mehr aus dem TV zu denken. Neben seinen Auftritten, in denen der gebürtige Elmshorner vor allem durch seine direkte und humorvolle Art beim Kochen bekannt ist, hat Tim Mälzer mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht. Auch durch Formate wie „Kitchen Impossible“ und als Juror in deutschen Kochshows hat er sich einen Namen gemacht.
Dabei hat sich der Fernsehkoch über die letzten Jahrzehnte im Fernsehgeschäft stark verändert, wie ihr in der Bilderzeitreise seht.
2025
Seit Jahren sind Tim Mälzer und der britische Starkoch Jamie Oliver befreundet. Zur Jubiläumssendung von „Kitchen Impossible“ zeigten sich beide Kochprofis zusammen. Gemeinsam arbeiteten sie Mitte der 90er im Londoner Restaurant „Neal Street“, nachdem Tim Mälzer gerade seine Ausbildung beendet hatte, wie sie im gemeinsamen GALA-Interview 2022 erzählten.
2024
Als Koch setzt Tim Mälzer sein Talent auch immer wieder in sozialen Projekten wie „Küchen für Deutschlands Schulen“, „KLASSE, KOCHEN!“ und der Backaktion im SOS-Kinderdorf ein. Beim Hamburger Benefiz-Fußballspiel „Kicken mit Herz“ musste Mälzer im September 2024 im Duell von Promis gegen Ärzte seine sportlichen Fähigkeiten unter Beweis stellen.
2020
In seiner Karriere durfte Tim Mälzer nicht nur vor laufender Kamera kochen, sondern auch hinter der Kamera als Synchronsprecher arbeiten: Bei der Filmpremiere von „Ooops! 2 - Land in Sicht“ im Hamburger CinemaxX trat der Koch im September 2020 mit Schauspielerin Janin Ullmann auf. Er spricht im Film das Nilpferd, sie die Nestrier-Krankenschwester Gisela.
2018
Bei der Frankfurter Buchmesse stellte Tim Mälzer im Oktober 2018 sein damaliges Kochbuch „Neue Heimat“ zusammen mit Journalist Jörg Thadeusz vor.
2016
Seit 2014 tritt Tim Mälzer in seiner Sendung „Kitchen Impossible“ gegen Spitzenköche an, um zu zeigen, wer im Kochwettbewerb internationale Gerichte besser nachkochen kann. Eine Jury beurteilt das Ergebnis. 2016 warb Tim Mälzer für neue Folgen. Mittlerweile läuft die Sendung in der zehnten Staffel.
2011
Zehn Jahre lang war Tim Mälzer mit Nina Heik liiert, die ihn hier 2011 zu „Wetten, dass …?“ auf Mallorca begleitete. Das Paar trennte sich 2013. Seitdem hält der TV-Koch sein Privatleben aus der Öffentlichkeit heraus.
2008
Tim Mälzer besitzt mehrere Restaurants in Hamburg, darunter die Bullerei in einer alten Viehhalle am Fleischgroßmarkt im Schanzenviertel. Mit seinem Geschäftspasspartner Patrick Rüther stellte Tim Mälzer die Location im Juli 2008 erstmals vor. Das Restaurant eröffnete 2009.
2007
2007 verlieh Tim Mälzer im deutschen Animationsfilm „Ratatouille“ Souschefs Horst seine Stimme. Auf Promo-Tour in Hamburg zeigte er sich aber auch mit Filmratte Remy.
2006
Neben Kochbüchern veröffentlichte Tim Mälzer 2006 noch DVDs. Im Elektromarkt SATURN signierte er im Dezember 2006 Exemplare von „Der Küchenbulle“.
2005
Von 2003 bis 2007 moderierte Tim Mälzer die Kochsendung „Schmeckt nicht, gibt's nicht“ auf VOX. Hier drehte er 2005 die Special-Edition auf Mallorca.
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