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Schnell gemacht

Nudeln mit Spinat

Nudeln mit Spinat

Ein schnelles Gericht: Nudeln mit Spinat. Einfach, leicht und lecker!

Nudeln mit Spinat servierfertig.
Nudeln mit Spinat: Ein leckeres Gericht, das schnell gemacht ist.

Menge: 2 Portionen
kcal / Person: 400 kcal
Zubereitungsdauer: 20 min
Art des Rezepts: Vegetarische Pasta
Zutaten und Mengenangaben:
225g Blattspinat
120g Pasta
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
20g Butter
2 EL Pinienkerne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss

Zubereitung:
Die Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehe würfeln, und anschließend in der Butter leicht andünsten. Dann den grob gehackten Blattspinat und die Pinienkerne hinzugeben und ungefähr drei Minuten mitdünsten. Danach nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Pasta abgießen, dabei ein wenig von dem Kochwasser auffangen. Die Nudeln und das aufgefangene Kochwasser zu dem Spinat geben, gut umrühren und sofort servieren. Fertig sind die Nudeln mit Spinat.

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