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Äpfel kannst du deutlich aufregender zubereiten, als ihn einfach nur pur zu essen. Das Stichwort lautet: Airfryer. Ob zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch – hier findest du drei Rezepte, wie du Äpfel im Airfryer zubereiten kannst.
#1 Zimt-Zucker-Apfelringe
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Zutaten:
- 2 große Äpfel (am besten festfleischige Sorten wie Braeburn oder Elstar)
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Pflanzenöl zum Besprühen
Hier findest du einen günstigen Apfelausstecher:
Zubereitung:
- Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen.
- Die Äpfel in möglichst dünne Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm) und in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig vermischen.
- Den Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen.
- Den Korb der Heißluftfritteuse leicht einölen und die Apfelscheiben nebeneinander in einer Schicht im Frittierkorb auslegen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Die Apfelringe bei 160° C für acht bis zehn Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt und die Chips knusprig sind.
#2 Gefüllte Bratäpfel
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Zutaten:
- 2 mittelgroße Äpfel (z.B. Boskoop oder Jonagold)
- 2 EL Haferflocken
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL gehackte Walnüsse oder Mandeln
- 1 TL Zimt
- 1 TL Butter
- Optional: 1 EL Rosinen
Zubereitung:
- Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse großzügig ausstechen, ohne den Boden zu durchstoßen.
- Dieb Haferflocken, Nüsse, Zimt und ggf. Rosinen in einer kleinen Schüssel mischen.
- Den Honig oder Ahornsirup unterrühren und die Füllung in die ausgehöhlten Äpfel geben und je eine kleine Butterflocke darauf setzen.
- Die Äpfel in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse stellen und bei 180° C für 12-15 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
Für noch mehr Snackideen:
Gesunde Snacks: Diese 5 sind lecker und ganz schnell zubereitet4 / 6
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Im Video findest du super leckere und gesunde Snacks, egal ob süß oder herzhaft.
#3 Karamellisierte Apfelschnitze mit Vanille
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Zutaten:
- 3 Äpfel (z.B. Pink Lady oder Gala)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer halben Vanilleschote
- 1 EL Butter, geschmolzen
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Äpfel waschen, schälen und in gleichmäßige Spalten oder Würfel schneiden.
- In einer Schüssel den braunen Zucker, Vanilleextrakt, geschmolzene Butter, Zimt und Salz vermischen.
- Anschließend die Apfelstücke in der Mischung wenden, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
- Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen oder leicht einölen.
- Die Apfelstücke gleichmäßig im Korb verteilen und bei 180° C für acht bis zehn Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln oder wenden. Die Apfelstücke sollten anschließend weich und leicht karamellisiert sein.
Blätterteig-Rezepte aus dem Airfryer
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