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Feldsalat mit Walnüssen

Leckere Vitamine

Feldsalat mit Walnüssen

Der Feldsalat mit Walnüssen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist zudem sehr gesund!

Feldsalat mit Walnüssen servierfertig
Lecker und gesund: Feldsalat mit Walnüssen.

Menge: Zwei Portionen
kcal / Person: 408 kcal
Zubereitungsdauer: 20 min
Art des Rezepts: Salat
Zutaten und Mengenangaben:
200 g Feldsalat
40g Walnüsse
1 rote Zwiebel
5 EL Rapsöl
3 EL Rotweinessig
3 EL Gemüsebrühe
1 TL Honig
1 TL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und danach beiseite stellen. Rotweinessig, Gemüsebrühe, Honig, Senf, eine Prise Salz, Pfeffer und Rapsöl zu einer Vinaigrette verrühren. Den Feldsalat mit der gewürfelten Zwiebel mischen, auf Tellern anrichten und die Walnüsse und die Vinaigrette über den Salat geben.

Bildquelle: Bernd Schmidt | Dreamstime.com

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