Sommersalat Melone mit Feta

Einfach nur lecker

Sommersalat Melone mit Feta

Gerade im Sommer ist die Wassermelone sehr erfrischend. Probiere sie doch mal in herzhafter Form im Salat mti Feta.

Rezepte für einen leichten Salat mit Melone

Melone und Feta: Ein leichter Sommersalat

Menge: 4 Portionen
kcal / Person: 870 kcal
Zubereitungsdauer: 25 min
Art des Rezepts: Salat
Zutaten und Mengenangaben:

• 1 Wassermelone (ca. 1 kg)
• 150 g Fetakäse
• Frische Minze
• 1 Limette
• Öl, Pfeffer, Salz, Zucker

Zubereitung:

1. Die Wassermelone in Stücke schneiden und dabei das Fruchtfleisch von der Schale entfernen. Je nach Vorlieben auch die Kerne herauslösen. Anschließend die Melone in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Die Minze waschen, etwas abtropfen lassen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

2. Die Limette auspressen und den Saft mit Salz, Pfeffer und Zucker über die Melone und die Minze verteilen. Die Mischung etwa 10 Minuten durchziehen lassen und vor dem Anrichten den zerkleinerten Fetakäse darüber geben.


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